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牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素

2022-11-21 05:16:56    917次浏览

牛乳中几乎含有人体所需的各种维生素,其含量与饲养方式、季节、加工方式等有关。如放牧期牛乳中维生素A维生素D胡萝卜素维生素C含量较冬春季在棚内饲养明显增多。牛乳中维生素D含量较低,但夏季日照多时,其含量有一定的增加。总的来说,牛乳是B族维生素的良好来源,可以提供相当数量的核黄素维生素B12维生素A、维生素B6和泛酸

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