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南山区前海高原之宝牛奶批发配送,专业团队,为您服务

2024-06-16 06:00:01 265次浏览

价 格:面议

牛奶适合的人群

一般人群均可食用

1. 脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群;高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性;

2. 缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

牛奶的食疗功效

牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经;

具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效;

用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、。

煮牛奶时不要加糖,须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸,也不要久煮,否则会破坏营养素,影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶,奶将要开时马上离火,然后再加热,如此反复3~4次,既能保持牛奶的养分,又能有效地杀死奶中的;

牛奶的营养成分

牛奶的主要成分是水,约占88%,其他的物质叫乳总固体。成分主要有四种,分别是脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质。根据相关法规,脂肪、蛋白质、碳水化合物的含量要标注在营养成分表里。

脂肪:脂肪含量为3.6g/100ml,而且脂肪含量因为季节和品种等因素浮动较大,市面上有多种脂肪含量的产品,主要分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶三大类。作为牛奶中,脂溶性维生素的载体,可以帮助人体吸收脂溶性维生素。脂肪含量不足,牛奶没有脂肪的柔润口感,比较寡淡,而且很容易脱去了脂溶性维生素,营养也打了折扣,因此脱脂牛奶也被誉为“牛奶中的水”。所以,如果不是太肥胖需要的孩子,喝牛奶都应该以全脂牛奶为主。蛋白质:蛋白质已经变成了评估牛奶营养的重点参考指标。一般牛奶的蛋白质含量在2.9-4g/100ml之间,蛋白质含量越高,牛奶品质越好。碳水化合物:牛奶中的碳水主要是乳糖,目的是有助于矿物质的吸收,含量一般在4.5-5g/ml,有乳糖不耐受的人容易腹泻。有一些调制乳加了乳糖酶,用于分解乳糖,方便有乳糖不耐受的人喝。

矿物质:牛奶中的矿物质含量丰富,主要评估的钙含量,通常量在110-120mg/100ml左右,其他列在营养成分表中的矿物质还有钠。其他营养物质还包括,[4]磷钙维生素A维生素D(在富含维生素D的产品中)核黄素维生素B12钾锌胆碱镁硒牛奶应该在纯牛奶的基础上,营养越丰富越好,不过我们日常饮食也会摄入很多营养物质,所以评估一款牛奶的品质,还要多维度来看。

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